Rapport Coevia | 01/04/2025

Veaux

Inchangé ! Le prix des veaux varie : 900-1250 euros pour un bon veau culard. (1100 euros est la norme moyenne). Prix TVAC

« Ferme : l’offre est très inférieure à la demande »

Vache(s) grasse(s)

Hausse ! En moyenne 5 – 5.85 euros/kg vivants. Avec une direction pour ce genre abattu vers 7.6 à 8.3 euros/kg avec quelques pics jusqu’à 8.4€ euros /kg pour des vaches bien finies et pour de la première qualité (S+). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si Vache est en dessous de 5 ans. Prix HTVA

« Très Ferme : l’offre est très inférieure à la demande »

Taureaux gras

Forte Hausse ! Les prix fluctuent autour de 4.9 à 5.6 euros par kg vif ou de 7.4 à 8.1 euros par kg abattu (8 euros/kg est la norme). Avec un prix jusqu’à 8.2 euros le kg (S+) si livré sous une étiquette spécifique (label, coopérative, bas âge, en dessous de 700kg). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si taureaux en dessous de 20 mois. Prix HTVA

« Très Ferme : l’offre est très inférieure à la demande »