Rapport Coevia | 18/11/2025
Veaux
Inchangé ! Le prix des veaux varie : 900-1500 euros pour un bon veau culard. (1350 euros est la norme moyenne). Prix TVAC
« Calme : l’offre est supérieur à la demande »
Vache(s) grasse(s)
Inchangé ! en moyenne 5.20 – 6.30 euros/kg vivants. Avec une direction pour ce genre abattu vers 8.1 à 9.25 euros/kg avec quelques pics jusqu’à 9.40€ euros /kg pour des vaches bien finies et pour de la première qualité (S+). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si Vache est en dessous de 5 ans. Prix HTVA
« Stable : l’offre est égale à la demande, équilibre »
Taureaux gras
Inchangé ! les prix fluctuent autour de 5.3 à 6.6 euros par kg vif ou de 8.6 à 9.55 euros par kg abattu (9.35 euros/kg est la norme). Avec un prix jusqu’à 9.60 euros le kg (S+) si livré sous une étiquette spécifique (label, coopérative, bas âge, en-dessous de 700kg). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si taureaux en dessous de 20 mois. Prix HTVA
« Calme : l’offre est supérieur à la demande »
