Rapport Coevia | 20/05/2025

Veaux

Inchangé ! Le prix des veaux varie : 1000-1450 euros pour un bon veau culard. (1200 euros est la norme moyenne). Prix TVAC

« Ferme : l’offre est très inférieure à la demande »

Vache(s) grasse(s)

Inchangé ! En moyenne 5.3 – 6.4 euros/kg vivants. Avec une direction pour ce genre abattu vers 8.2 à 9.2 euros/kg avec quelques pics jusqu’à 9.5€ euros /kg pour des vaches bien finies et pour de la première qualité (S+). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si Vache est en dessous de 5 ans. Prix HTVA

« Ferme : l’offre est très inférieure à la demande »

Taureaux gras

Forte Hausse ! Les prix fluctuent autour de 5.5 à 6.8 euros par kg vif ou de 8.8 à 9.8 euros par kg abattu (9.5 euros/kg est la norme). Avec un prix jusqu’à 10 euros le kg (S+) si livré sous une étiquette spécifique (label, coopérative, bas âge, en-dessous de 700kg). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si taureaux en dessous de 20 mois. Prix HTVA

« Très Ferme : l’offre est très inférieure à la demande »