Rapport Coevia | 18/03/2025

Veaux

Hausse ! Le prix des veaux varie : 850-1200 euros pour un bon veau culard. (1080 euros est la norme moyenne). Prix TVAC

« Soutenu : l’offre est inférieure ou égale à la demande »

Vache(s) grasse(s)

Forte Hausse ! en moyenne 4.70 – 5.2 euros/kg vivants. Avec une direction pour ce genre abattu vers 7.2 à 8 euros/kg avec quelques pics jusqu’à 8.2€ euros /kg pour des vaches bien finies et pour de la première qualité (S+). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si Vache est en dessous de 5 ans. Prix HTVA

« Très Ferme : l’offre est très inférieure à la demande »

Taureaux gras

Forte Hausse ! les prix fluctuent autour de 4.6 à 5.1 euros par kg vif ou de 7 à 7.6 euros par kg abattu (7.5 euros/kg est la norme). Avec un prix jusqu’à 7.80 euros le kg (S+) si livré sous une étiquette spécifique (label, coopérative, bas âge, en dessous de 700kg). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si taureaux en dessous de 20 mois. Prix HTVA

« Très Ferme : l’offre est très inférieure à la demande »