Rapport Coevia | 18/02/2025

Veaux

Inchangé ! Le prix des veaux varie : 830-1185 euros pour un bon veau culard. (1075 euros est la norme moyenne). Prix TVAC

« Ferme : l’offre est très inférieure à la demande »

Vache(s) grasse(s)

Inchangé ! En moyenne 4.55 – 4.90 euros/kg vivants. Avec une direction pour ce genre abattu vers 6.55 à 7.5 euros/kg avec quelques pics jusqu’à 7.6€ euros /kg pour des vaches bien finies et pour de la première qualité (S+). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si Vache est en dessous de 5 ans. Prix HTVA

« Très Ferme : l’offre est très inférieure à la demande »

Taureaux gras

Hausse ! Les prix fluctuent autour de 4.40 à 4,75 euros par kg vif ou de 6.45 à 7.05 euros par kg abattu (6.95 euros/kg est la norme). Avec un prix jusqu’à 7.15 euros le kg (S+) si livré sous une étiquette spécifique (label, coopérative, bas âge, en dessous de 700kg). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si taureaux en dessous de 20 mois. Prix HTVA

« Très Soutenu : l’offre est inférieure ou égale à la demande »