Rapport Coevia | 28/01/2025

Veaux

Inchangé ! Le prix des veaux varie : 820-1175 euros pour un bon veau culard. (1000 euros est la norme moyenne). Prix TVAC
« Ferme : l’offre est très inférieure à la demande »

Vache(s) grasse(s)

Inchangé ! En moyenne 4.5 – 4.90 euros/kg vivants. Avec une direction pour ce genre abattu vers 6.5 à 7.35 euros/kg avec quelques pics jusqu’à 7.5€
euros /kg pour des vaches bien finies et pour de la première qualité (S+). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si Vache est en dessous de 5 ans. Prix HTVA
« Très Ferme : l’offre est très inférieure à la demande »

Taureaux gras

Inchangé ! Les prix fluctuent autour de 4.3 à 4,65 euros par kg vif ou de 6.35 à 6.9 euros par kg abattu (6.8 euros/kg est la norme). Avec un prix jusqu’à 7
euros le kg (S+) si livré sous une étiquette spécifique (label, coopérative, bas âge, en-dessous de 700kg). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si taureaux en dessous de 20 mois. Prix HTVA
« Soutenu : l’offre est inférieure ou égale à la demande »