Rapport Coevia | 07/01/2025

Veaux

Hausse ! Le prix des veaux varie : 810-1100 euros pour un bon veau culard. (970 euros est la norme moyenne). Prix TVAC
« Soutenu : l’offre est inférieure ou égale à la demande »

Vache(s) grasse(s)

Hausse ! En moyenne 4.3 – 4.75 euros/kg vivants. Avec une direction pour ce genre abattu vers 6.3 à 7 euros/kg avec quelques pics jusqu’à 7.1€
euros /kg pour des vaches bien finies et pour de la première qualité (S+). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si Vache est en dessous de 5 ans. Prix HTVA
« Très Ferme : l’offre est très inférieure à la demande »

Taureaux gras

Hausse ! Les prix fluctuent autour de 4.25 à 4,6 euros par kg vif ou de 6.30 à 6.75 euros par kg abattu (6.6 euros/kg est la norme). Avec un prix jusqu’à 6.8 euros le kg (S+) si livré sous une étiquette spécifique (label, coopérative, bas âge, en
dessous de 700kg). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si taureaux en dessous de 20 mois. Prix HTVA
« Soutenu : l’offre est inférieure ou égale à la demande »