Rapport Coevia | 27/02/2024

Veaux

Inchangé ! Le prix des veaux varie : 750-960 euros pour un bon veau culard. (890 euros est la norme moyenne). Prix TVAC
« Stable: l’offre est égale à la demande, équilibre »

Vache(s) grasse(s)

Inchangé ! En moyenne 3.8 – 4.15 euros/kg vivants. Avec une direction pour ce genre abattu vers 5.80 à 6.40 euros/kg avec quelques pics jusqu’à 6.45 euros /kg pour des vaches bien finies et pour de la première qualité (S+). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si Vache est en dessous de 5 ans. Prix HTVA
« Ferme : l’offre est inférieure à la demande »

Taureaux gras

Hausse ! Les prix fluctuent autour de 4.15 à 4,40 euros par kg vif ou de 6.15 à 6.50 euros par kg abattu (6.40 euros/kg est la norme). Avec un prix jusqu’à 6.8 euros le kg (S+) si livré sous une étiquette spécifique (label, coopérative, bas âge, en-dessous de 700kg). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si taureaux en dessous de 20 mois. Prix HTVA
« Soutenu: l’offre est inférieure ou égale à la demande »