Rapport Coevia | 09/01/2024

Veaux

Hausse ! Le prix des veaux varie : 750-950 euros pour un bon veau culard. (875 euros est la norme moyenne). Prix TVAC
« Soutenu : l’offre est inférieure ou égale à la demande »

Vache(s) grasse(s)

Hausse ! En moyenne 3.75 – 4.1 euros/kg vivants. Avec une direction pour ce genre abattu vers 5.75 à 6.35 euros/kg avec quelques pics jusqu’à 6.40 euros /kg pour des vaches bien finies et pour de la première qualité (S+). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si Vache est en dessous de 5 ans. Prix HTVA
« Ferme : l’offre est inférieure à la demande »

Taureaux gras

Baisse ! Les prix fluctuent autour de 4 à 4,25 euros par kg vif ou de 6.00 à 6.30 euros par kg abattu (6.25 euros/kg est la norme). Avec un prix jusqu’à 6.35 euros le kg (S+) si livré sous une étiquette spécifique (label, coopérative, bas âge, en-dessous de 700kg). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si taureaux en dessous de 20 mois. Prix HTVA
« Très Calme : l’offre est supérieure ou égale à la demande »