Rapport Coevia | 21/04/2026

Veau(x)

Baisse ! Le prix des veaux varie : 950-1250 euros pour un bon veau culard. (1150 euros est la norme moyenne). Prix TVAC
« Calme : l’offre est supérieure à la demande »

Vache(s) grasse(s)

Baisse ! En moyenne 5.35 – 6.40 euros/kg vivants. Avec une direction pour ce genre abattu vers 8.35 à 9.40 euros/kg avec quelques pics jusqu’à 9.50€ euros /kg pour des vaches bien finies et pour de la première qualité (S+). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si Vache est en dessous de 5 ans. Prix HTVA
« Calme : l’offre est supérieure à la demande »

Taureaux gras

Baisse! Les prix fluctuent autour de 5.2 à 6.10 euros par kg vif ou de 8.20 à 8.70 euros par kg abattu (8.60 euros/kg est la norme). Avec un prix jusqu’à 8.80 euros le kg (S+) si livré sous une étiquette spécifique (label, coopérative, bas âge, en-dessous de 700kg). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si taureaux en dessous de 20 mois. Prix HTVA
« Calme : l’offre est supérieure à la demande »